Der Gewandschneider Karsten Sarnow, der sich auch im Kampf gegen Piraten auf der Ostsee einen Namen gemacht hatte, übernahm 1390 das Bürgermeisteramt. Er erzwang 1391 eine Reform der Stralsunder Stadtverfassung. Zwei Jahre später ließen die Patrizier Sarnow hinrichten.
Gebratene halbe Wachtel
auf Buchweizennudeln und frischen Kaiserschoten
Gebratenes Schwertfischfilet
auf Safran-Rahm-Wirsing und Kartoffelkrapfen
Schokoladen-Nuss-Küchlein
mit Mango-Chili-Ragout